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CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和时代集团(香港)有限公司
酒店VI设计的更新改造合理化建议
Post by hotelvi, 2017-5-3, Views:(一)岗位职责内容综述
弱电电工对弱电领班负责,听从弱电领班的工作安排。负责协助领班对酒店的弱电设备设施进行安装、维修检修以及日常检查等,确保酒店内的弱电设备设施正常运行。遵守酒店及工程部的各项规章制度,积极接受专业技能和酒店职业素质培训,努力提高自身技能,完善职业本质。
(二)职能描述
听从弱电领班的工作安排,协助领班管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯(包括电话交换机)、酒店VI设计的消防安全标牌及其他弱电设备设施的维修保养并保证其正常运行。
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酒店VI设计的商务销售
Post by hotelvi, 2017-4-27, Views: (三)岗位考核方案
达标业绩:组织开展市场调研工作,要求市场调研信息全面和准确,市场调研报告提交及时率达100%,占考核比重的10%。组织开展公关活动,公关传播计划按时完成率达到规定百分比以上,占考核比重的10%。酒店公关活动达到规定次数以上,媒体正面报道达到规定次数,占考核比重的10%。
顾客评价:顾客对公关工作的满意度评价达到规定分数以上,占考核比重的10%。受理顾客意见处理率达到规定百分比以上,占考核比重的10%。顾客有效投诉件数不超过规定次数,占考核比重的10%。
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组织酒店VI设计的新闻发布会
Post by hotelvi, 2017-4-27, Views: 对所有参与活动的人员进行分工,并进行必要的培训和动员。
组织相关人员准备活动所必需的装备、器材、陈列物和宣传品,并在规定的时限内监督完成设备和器材的安装及调试工作。
活动正式开始前设立专门的接待和签到处,做好防火防盗、交通疏导和环境保持工作。
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美发造型服务
Post by hotelvi, 2017-4-24, Views: 保管及维护好美发室卫生,爱护公共用具,按卫生制度对各种美发工具进行消毒、清洁工作。
极参与技术培训、发型交流会,不断提升美发造型技能。
完成上级领导交办的其他工作任务。
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发型师职能描述
Post by hotelvi, 2017-4-24, Views: (一)岗位职责内容综述
自觉遵守酒店和酒店VI设计的娱乐中心各项规章制度,接受美发室主管的督导,服从美发室主管的工作安排。按照规定要求和服务标准,为顾客提供洗发、剪发、烫发、染发,营养焗油、发型设计、吹发等美发造型服务。关注同行动态,了解市场上的美发新产品、用具,掌握新的美发造型技艺,不断研究新发型,满足不同顾客的美发需求。
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餐间巡台
Post by hotelvi, 2017-4-18, Views: (5)餐间巡台。
在顾客用餐过程中,应做好巡台服务工作,及时发现顾客的要求,并提供相应的服务。
询问顾客是否需要添加饮料,若顾客表示不需添加,但杯中留有饮料,应告知其他服务员,以免重复询问打扰顾客;如果杯中的咖啡、茶已喝完,则在征得顾客同意后,将杯子撒下。
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上菜服务
Post by hotelvi, 2017-4-18, Views: 服务顾客入座后站在顾客的右侧,打开菜单和饮料单的第一页,将菜单和饮料单递交给顾客。礼貌地询问顾客需要何种果汁饮料,如暂不需要则替顾客倒水。顾客翻看酒店VI设计的菜单时候,服务员在点菜单上准确填写日期、餐桌号、用餐人数、本人姓名等,然后建议顾客点中式早餐或者各种西式早餐。顾客点单时,要听清顾客所点菜名和饮品名称,及时记录在点菜单上。向清顾客的喜好与要求,如顾客点用蛋类,要问清顾客喜欢什么样的烹调,是单面煎还是双面煎,煮蛋要几分钟,是配熏肉、香肠还是火腿,等等。点餐完毕,随即向顾客复述点菜单上的内容与特殊要求,得到顾客确认后收回菜单和饮料单,请顾客稍等。然后将点菜单一联交收款处准备账单,二联迅速送入厨房,并与厨师配合,把握出菜时间。
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点酒水
Post by hotelvi, 2017-4-12, Views: 使用点菜单点菜。由点菜服务员先在点菜单上记下餐桌号、用餐人数、日期、开单时间、本人姓名等,然后再记录每位顾客点的菜,注意酒水、冷菜、热莱,点心等要分开填写。填写点菜单要迅速、准确,书写清楚、符合规范,填写完要与顾客核对,以免出错。
计算机记录点菜。计算机点菜输人系统一般由键盘、触控屏终端、磁条解读器和手控终端等硬件构成,先将菜肴、酒水的分量、价格等所有项目输入计算机,顾客点菜时,服务员利用手中的手控终端一一记录每位顾客点的莱。
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介绍、推荐菜肴。
Post by hotelvi, 2017-4-12, Views: 按顺时针方向为顾客斟倒茶水,铺好餐巾,然后征询顾客是否可以点菜;打开菜单、酒水单第一页,按照“女士优先”的原则,双手将菜单、酒水单送至顾客手中、再次确认用餐人数,然后站在顾客右后侧等待顾客点菜。
(3)介绍、推荐菜肴。
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烘干工
Post by hotelvi, 2017-4-5, Views: (三)岗位考核方案
达标业绩:负责分类客衣,查看是否可水洗,根据由于洗涤方法错误造成顾客有效投诉率的百分比进行考核,占考核比重的15%。按照客衣水洗程序对客衣进行水洗,根据由于洗涤不合格的重洗率进行考核,占考核比重的15%。
顾客评价:如果因水洗不合格导致顾客有效投诉率超过规定次数,则视为考核不合格,占考核比重的30%。
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