四、酒店公共关系促销
1.概念
    酒店公共关系就是酒店的标识设计、建立、传播酒店最佳企业形象的全过程。酒店公共关系不仅限于在报纸或电视上发一则广告，还包括酒店内外部友好关系的联络活动。公关促销是一种被众多酒店所接受的促销方式。通过对全国大部分星级酒店宾馆的调查发现，每个星级酒店宾馆都有专门从事促销的部门，即公关部或公关销售部、营销部等。公关促销所担负的主要责任就是帮助和提高酒店在客房和餐饮上的销售，而且各个公关部使用的销售方式和公关手段不尽相同，可以说是五花八门、高招迭出。
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三、酒店餐厅推销语言技巧
   (1)用选择问句。例如：“您是要茶还是要咖啡？”
   (2)语言加法，即罗列菜肴的优点。例如：“这道菜不仅味道好，原料也十分新鲜，含有多种营养，还对虚火过旺等症有辅助疗效。”
   (3)语言减法，即说明假如现在不吃这道菜会怎样。例如：“× ×只有这个季节才有，您如果现在不尝尝，其他季节就难有机会尝到了。”
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3.外观与橱窗推销
    餐厅外观与橱窗应美观大方，门口和橱窗可种植或摆放花草树木，保持清洁卫生，特别是树木的叶子上面应该没有尘土，只有这样才能让顾客觉得餐厅内部是清洁卫生的。在门前或橱窗上列出特色菜肴及价格，消除顾客疑虑，使顾客能够安然踏进餐厅消费。
    餐厅的内部推销的重点主要是餐厅的环境、餐厅气氛和情调，以及服务员的服务水平、服务技巧和卫生清洁。
    对于餐厅的环境要求是设法营造适应经营范围和经营方式的气氛和情调，要求针对不同的装潢、布局、家具、陈列品、照明与色彩而选择不同的酒店标识设计，经营特色菜肴要求环境也要有特色的标识设计。
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     所有的内部产品的制作都应该专业化和与时俱进。一般说来，产品应该具有吸引力，在每一个与客户接触的关键场合都应起到说服的作用，例如在大厅、客房、电梯、餐厅、休息厅和前台等地都应有酒店的标识设计。
七  特殊服务和酒店内部的促销活动
     特殊服务的目的是使每名客户获得愉悦的住店经历。商务中心因为拥有计算机、传真机和秘书服务，所以能吸引许多的商务旅行者。为了吸引家庭共同出游的客户，酒店可以提供儿童菜单和所有专业监管的活动项目，而机场的接送、免费的咖啡和鲜花，也是可以作为促销手段的特殊服务项目。
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     成功的电话突击销售始于精细的组织工作。酒店的总经理或销售团队通常针对某一特定的区域或市场，并在最短的时间内制订计划，尽可能多地联系客户。电话突击销售的优点在于几乎所有的员工都可以参与，因为活动的主要目的在于获取信息而不是销售。
八  电子销售运营
    电子销售的特点是由专业化的电子销售人员通过系统性地使用电话、计算机和其他技术向酒店提供即时的信息。一名业务熟练的电子销售人员能在一天内向50名决策者发布信息。他们使用精心制作的信息文本，向酒店提供销售信息并完成销售。
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一项产品是多个因素的综合反映，它包括性能、构成、形状、包装、质量等，产品定位就是要强化或放大某些产品因素，从而形成与众不同的特定形象。产品差异化是达成酒店产品定位的重要手段，在这里必须强调的是，此处所谓的产品差异化并不是单纯地追求已有产品的变异，而是在市场细分的基础上，寻求建立某种产品特色，是市场营销观念的具体体现。
       酒店产品定位对酒店的经营具有重要的现实意义，主要体现在以下两个方面：

营销预算既然在审批之前经过了反复的修改和审查，那么以后就不应该被随便修改，除非经营环境发生了很大的变化，维持现有的预算已经没有任何意义，为了使营销预算进一步发挥控制功能，进行修改也是必要的。
七  酒店产品定位
(一)酒店产品定位的概念
     “定位”一词是由两位广告经理阿尔•里斯和杰克•特劳特于1972年率先提出的，他们对定位的定义是定位是以产品为出发点，但定位的对象不是产品，而是针对潜在顾客。也就是说，定位是指为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置。通常情况下，无论酒店是否意识到产品的定位问题，在顾客的心目中，不同的产品会占据不同的位置。倒如，希尔顿酒店在顾客认识中意味着“高效率的服务”，假日酒店则给人以“卫生、舒适、整洁”的印象。
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     个人能力：掌握楼层给排水工作的操作技术；
     专业知识：中专以上学历，了解客房设备和劳动工具的技术性能及基本的维修保养知识，熟悉消防器材的使用方法及应急常识。
(一)岗位职责内容综述
      给排水工对给排水领班负责，听从给排水领班的工作安排。负责协助领班对酒店的给排水系统及其附属设备设施进行安装和维修检修以及日常检查等，确保酒店内的给排水系统正常运行。遵守酒店及工程部的各项规章制度，积极接受专业技能和酒店职业素质培训，努力提高自身技能，提高职业道德素质。
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    负责水箱及辅件等部件的维修保养。
    按维修保养计划对空调系统、生活热水系统、楼宇自控系统进行维护、保养。
    定时巡视和检查空调机房设备运行情况，做好电表、水表记录和运转、维修记录，并保存完整。
    完成维修主管交办的其他工作任务。
2.其他工作
     搞好空调机房的清洁卫生，爱护和保养空调机房内的设备。
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         做好所负责区域卫生的清理，及时更换床单、枕套和其他各种布巾，保持按摩房间的清洁、整齐。
         按摩技师忙着为顾客提供按摩服务时，及时为按摩技师将单子送到酒店标识设计的服务台，以免出现迟送、漏送等。
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