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做好全面的市场调研工作

Post by hotelvi, 2017-3-1, Views:

          然而酒店却面临一个很棘手的问题。酒店当时单人间共有60间,其中有35间是近期装修的,其他25间是较早时期装修的,房间硬件设施设备反差较大,而由于历史原因等诸多因素,当时新旧单人间的协议价同样是228元。结果可想而知,旧单间的客房销售情况不错。而新单人间销售更好,每天上午时段新单间就被预订完毕,晚些预订或没有预订的老客户拿不到新单间意见很大,特别是住过新单间的人不愿意住同样价格的旧单间。鉴于上述情况,标牌制作公司制作的酒店领导及时召集销售部和相关部门经理协商,共同解决这个问题,会上大家畅所欲言,最后得出两种答案:一种认为不能提价,理由是:其一,客户长期以来已认同228元的房价,提价会导致客人不能接受或不满,可能失去部分客户,影响营业收人;其二,客户会认为酒店生意好了之后就不顾及顾客利益,产生逆反心理,不再支持酒店等等。另一种观点认为可以提价,理由有以下几点:其一,旧单间228元客人已经完全接受,新旧应有一定的差别。其二,新单间销售非常理想,调整30元幅度不大。其三,客户倾向认为新单间228元价格偏低。其四,酒店利润可大幅度提高,按新单间90%的住房率计算,每间提价30元,一年可多创利344925元,这可是一个不小的数字啊。为谨慎起见,避免决策失误给酒店带来不必要的损失,酒店领导要求销售部门做好全面的市场调研工作。

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Tags: 做好全面的市场调研工作 

一次成功的客房提价

Post by hotelvi, 2017-3-1, Views:

         案例125  一次成功的客房提价
         深圳星级酒店林立,三星级的A酒店只是其中平凡的一分子,但标牌制作公司制作的酒店的整体销售工作是相对成功的,特别是客房销售在同一档次的酒店中始终独占鳌头,令同行刮目相看。
         A酒店长期以来高度重视销售工作,仅业务人员就达十几人之多,在深圳酒店业中可能是数一数二的。每天一上班,部门人员开始碰头进行工作分工后,各自外出公关销售,下午5点集中返回部门开会,汇报工作情况,解决客户提出的问题,部门布置新任务,提出新要求等等。业务员大部分时同都在外面逐一拜访客户,与客户建立良好的人际关系,同时听取他们对酒店软、硬件服务的意见;适时地推销酒店的新产品和新服务;了解酒店同行业的各种经营和营销策略;等等。在巩固与老客户关系的基础上,销售部采取地毯式的方式不断挖掘新客户,据不完全统计,各类企事业单位、政府机关等与标牌制作公司制作的酒店正式签订住房和餐饮消费优惠协议的就达几千家。酒店为协议单位提供住房优惠价,如标准房全价是546元,而协议价仅298元,单人房全价是418元,而协议价仅228元等等。由于酒店正确的市场定位和合理的客房价格,很多国内外商务客人特别是一大批台湾客人始终青睐A酒店,他们认为A酒店的档次和服务与价位相称,而且位置理想,所以生意一直较火。
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Tags: 一次成功的客房提价 

交接班集体讨论会

Post by hotelvi, 2017-2-8, Views:

          实际上,由总经理办公室统一出面召集会议本身就明示了协调会的决定是代表了酒店最高领导层的集体决定,而不是个别领导人的倾向偏爱。有些重大的问题,则由总经理亲自出面或委托有关的副总经理召开协调会,达成共识后作为最终执行的方案。几年下来,昆仑饭店综合贯彻四项制度,省了时间、少了麻烦,全店协调性明显增强,促进了服务质量的提高。
【思考題】景本案例昆仑饭店为什么不开早会?你认为这个经验适合在本酒店推广吗?它对于改进现有的酒店早会有哪些启示?
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Tags: 交接班集体讨论会 

如何做好酒店督导工作

Post by hotelvi, 2017-1-25, Views:

         案例5   如何做好酒店督导工作
         酒店标识设计督导或质检是酒店管理者的耳目,实际上就是依据酒店的规章制度,对酒店标识设计各岗位的软硬件和员工的服务及工作。挑毛病。,然后写成巡视报告,通报各部门和高层领导,每日二次。这其实是一项出力不讨好、找挨骂的工作,常会遇到督导对象找各种“理由”为自己开脱,或部门管理者为下属“解脱”找借口,极易引起矛盾或不满情绪。要干好这项工作,应注意以下几点:
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Tags: 如何做好酒店督导工作 

酒店艺术品设计与酒店装修艺术品创意设计的结合!

Post by admin, 2012-12-20, Views:

 

酒店艺术品设计与酒店装修艺术品创意设计的结合!

酒店艺术品设计在酒店的软装里,有些是包给了装修设计公司设计完成的,有些是单独提练出来,把这些酒店的艺术品另行请专业的公司再来组合设计,当然最好是需要室内设计师来参与,因为这些软装非常之重要,也是体现装修设计的重要部分,如果这一块没有做那,那装修的效果也会不怎么样了,所以在选购酒店艺术品时,最好为量身定做,把这里的每一个环节都做得非常之完美。

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Tags: 酒店艺术品设计 

酒吧红酒杯的艺术心情,VI形象的展示!

Post by admin, 2012-12-18, Views:

 

酒吧红酒杯的艺术心情,VI形象的展示!

酒吧的心情,即五星级酒店里大堂高档的大堂吧服务,也是酒店的商业区,一些约见客户的一些谈话的地方,很多都是商务服务的顾客,对这些地方是非常重要的,也可以一并做一些宣传工作,在餐厅的桌上放一些推广酒店的一些宣传品,一些促销活动等 这些都可以在这里展现出来,把酒店的形象和品牌展现于这里,红酒杯的艺术心情,美好的酒杯艺术品在这里展示,把VI形象的展示从这里出发!

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Tags: 酒吧VI形象 

酒店消费卷的设计内容构图与注意事项!

Post by hotelvi, 2012-8-8, Views:

           消费券是酒店为广大顾客提供的一项增值服务。它的使用说明与注意事项:只固定在本酒店使用,消费卷不可兑现,也不找零,有一定的使用期限。它的整体设计内容构图是要根据酒店的意向主题来设计的,主页图片要清晰美观,内页内容的说明要详细。使客户一目易懂消费卷的使用。 

Tags: 酒店消费卷说明 消费卷设计 消费卷制作 

大堂吧LOGO,(Lobby Bar)大堂吧命名该如何取名!

Post by admin, 2012-7-10, Views:

     酒店大堂吧LOGO标志设计也是非常重要的,在大堂吧logo设计前,首先要对大堂吧(Lobby Bar)的名称命名,一般在酒店的大堂设立,布局与装修和西餐厅相似,整体需要非常的高调,大堂吧标志一般放在入口处,主要经营茶、咖啡、小吃、快餐、常用烈酒和鸡尾酒,等一些配套的餐点。在酒店里有一个工作轻松的工作环境和接客人的地方,让每一位客人都可以在大堂吧里休

Tags: 大堂吧LOGO 大堂吧标志欣赏 大堂吧命名 
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