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CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和时代集团(香港)有限公司
酒店的标准本土化设计
Post by hotelvi, 2017-10-16, Views:(三)标准本土化
标准本土化正好跟标准全球化相反,认为各国市场差异很大,因此所有营销组合要素都要根据所在国的情况进行调整。可见,标准本土化战略的成本非常高,且要对东道国市场进行大量充分的调研。采用这种战略的行业一般与当地的文化传统、饮食习惯、行为规范等息息相关,包括食品、日化产品等行业。比如,由于饮食禁忌,麦当劳汉堡里面的肉馅在伊斯兰国家禁用猪肉、印度禁用牛肉。标准本土化品牌约占品牌总数的16%。
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引领企业品牌设计
Post by hotelvi, 2017-10-16, Views: 比如,2009年与2004年相比,可口可乐的装瓶厂提高了3 5%的水资源使用效率。可口可乐目前在中国所排放的经过处理的水都达到鱼类等水生动物的生存标准。可口可乐中国系统的装瓶厂已投资超过人民币3000万元,添置水回收和净化设备,提高水资源的回收和重复利用以减少水的消耗。
管理上的薄弱环节
Post by hotelvi, 2017-2-23, Views: 其二,基层管理者的职责不清。当班管理者忽略了服务日志的重要性,在日常工作中没有加以指导、提醒与检查,未能尽责。其三,部门管理者的责任。部门只满足于就事论事,缺乏危机意识,没有认真分析研究,找出导致投诉发生的真正原因。
处理结果:当班服务员责任占20%,扣除当月奖金的1/3;基层管理者责任占20%,扣除当月奖金的1/3部门管理者责任占60%,扣除当月奖金的1/2。
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客人投诉没开夜床
Post by hotelvi, 2017-2-23, Views:【思考题】
你们酒店在防范与处置骚扰电话上有哪些措施?你认为案例中介绍的有关经验哪些值得借鉴?
案例93 客人投诉没开夜床
一位客人投诉某家标牌制作公司饭店客房服务员不提供开夜床服务。经客房部查实确有此事,便按一般饭店规定扣罚当班服务员当月全部奖金,并将处理结果告知宾客。此事宣告处理完毕,通常也不会有任何异议。但在新的形势下,管理要想更进一步,则必须重视反馈控制,充分利用投诉找出管理上的薄弱环节,杜绝事故的再次发生,这才是正确的处理方法。因此对上述案例有必要多提几个问题:为什么服务员不为这位客人做夜床?导致投诉发生的原因只有这一个吗?管理上存在漏洞吗?本着查清事实的宗旨,调查发现:与投诉客人紧邻隔壁的另二位客人要求不开夜床,服务员专门在服务日志上做了记号,但次日转抄时不经意以省略形式把记号延长到了投诉客人的房间号,第三天换班服务员误以为两位客人都要求不开夜床,即停止了这项服务,从而导致了投诉的发生。调查的结果进一步证实了客房部管理上存在的不足,其直接责任原因为:第一,被投诉服务员确实负有责任;第二,服务日志填写错误。
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头脑灵活,正确贯彻上级的意图
Post by hotelvi, 2017-2-10, Views: (4)讲究沟通技巧,重视语言的力量、协调是领班督兰过程的另一项重要工作,除应重视搞好班组内部协调外,还要善于搞好同其他班组、部门以及上司之间的协调。标牌制作公司那些只顾自己埋头干而不注意调动各方面积极性的领班•即使干的再苦再累往往只会落得事倍功半的结果。
4.头脑灵活,正确贯彻上级的意图
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善沟通,会协调
Post by hotelvi, 2017-2-10, Views:而那些欺软怕硬、搞亲亲疏疏甚至搞小圈圈的领班,大多数员工就瞧不起他(她),要搞好班组建设从何谈起?领班要赢得员工的心,还要特别尊重员工的人格,不要在员工面前摆。官"架子,动不动就训斥员工。对于犯有过失的员工,要热情地帮助而不要讽刺挖苦对于提出一些极简单问,题的新员工,
品牌策划服务产品质量
Post by hotelvi, 2017-1-5, Views: 酒店品牌策划商品应做到品种齐全、陈列美观、价格合理,杜绝假冒伪劣商品。
(4)服务用品质量 服务用品是指员工在提供服务过程中供服务人员使用的各种用品中。它是提供优质服务的必要条件。服务用品质量要求品种齐全、数量充裕、性能优良、使用方便和安全卫生等。
3.品牌策划服务产品质量
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酒店设施设备是酒店品牌策划提供服务质量的物质基础
Post by hotelvi, 2017-1-5, Views: 1.设施设备质量
酒店设施设备是酒店品牌策划提供服务质量的物质基础,既包括前台宾客使用的客用设施设备,也包括后台使用的供应设施设备,还包括服务员使用的设施设备。酒店设施设备要求功能齐全、安全可靠、外形美观、节能环保、运行良好,有时还要体现一定的风格特色。
2.实物产品质量
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酒店品牌策划设备的安装与调试
Post by hotelvi, 2017-1-4, Views: 酒店品牌策划设备采购部门按照批准的采购计划,按照物品的名称、规格、型号、数量、单位及时进行采购。
(二)酒店品牌策划设备的安装与调试
对于需要安装与调试的设备,酒店品牌策划应聘用具有安装资质和技术能力的组织或技术人员进行,保证设备安装与调试能够按照技术规范与要求进行。
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酒店品牌策划设备管理的主要内容
Post by hotelvi, 2017-1-4, Views: 但是,设备在众多客人的长时间使用过程中,有可能存在着突发的、意外的故障和缺陷。一旦出现故障或发生意外,酒店品牌策划相关部门必须立即以最快的速度为客人排除故障或处理突发事件,以此减少给客人带来不必要的麻烦。
这就要求酒店品牌策划设备管理部门必须建立畅通的信息渠道,掌握精湛的业务技术,准备好各种维修器材,随时为客人服务、使客人满意。
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