近年来，我国旅游管理机构出台的一些标准、规定中所使用的术语，正在逐渐弱化改革开放之初国人心目中“酒店”作为高档住宿设施和社交场所的概念。2010年10月，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局（简称“国家质监总局”）和中国国家标准化管理委员会（简称“国家标准委”）发布的最新版国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）中，将“旅游饭店（Tourist Hotel）”定义为“以间（套）夜为时间单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等”。这一定义所强调的正是旅游饭店作为旅游住宿设施的本质属性。
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   产品的第三个层次是伴随形式产品的出售，企业向顾客提供的各种附加服务和利益的总和。
酒店的附加产品是顾客购买酒店营销形式产品时所能享受到的额外超值服务。这种超值服务一方面可以满足顾客更大范围内的利益需求；另一方面还可增加核心产品的价值，为酒店创造更大收益。另外，通过附加产品的设计与经营，可以使酒店与同类酒店有所不同，为酒店创造差异化竞争优势，赢得更多的顾客与市场。
    酒店营销可以为顾客提供的附加产品非常多，并且还有多种档次和规格可供选择。常见的附加产品有娱乐健身服务、俱乐部成品优惠、商务秘书服务、委托代办服务、照看小孩服务、残疾人服务、客房送餐服务、客房小酒吧、洗衣服务、擦皮鞋服务，以及向住店顾客赠送生日贺卡、生日蛋糕、香槟、鲜花、礼品等。酒店的附加产品越多，其档次、规格也越高。
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   优惠券能在较大范围内迅速吸引现实顾客和潜在顾客，可以借助不同的媒体，针对特殊层次的消费者进行广泛的促销活动，声势大，普及面广，并且送达速度快，这对新建酒店及酒店新产品的迅速推广尤为重要。
优惠券促销可以刺激顾客大量购买本酒店产品，其结果将使该酒店的销售量大量增加，并且在随后一段时间内减少顾客对竞争酒店的购买数量，削弱竞争酒店的竞争力。

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优惠券的促销特点刺激消费者试用产品
根据统计，约有65%的优惠券兑现者都是第一次使用该产品。优惠券以价格折扣的形式向顾客提供了一定程度的“风险补偿”也就是可以给消费者带来非常现实的经济利益，这是优惠券所以能够刺激消费者的最重要的原因。
扭转消费者偏好优惠券是以打折让利来诱惑消费者改变以往的购买习惯和品牌策划偏好，在同类其他品牌无让利诱惑的情况下，这点尤为突出，酒店产品而言，因为其包含了大量的服务内容，消费者很难通过观察物质产品本身而获得对这类产品的感性认知，因在消费这类产品时实际上冒着比较大的风险，故一般消费者总是希望酒店营销能够通过降低价格的方式降低自己的消费风险，如果酒店能够为其提供这样的机会，则消费者就可能放弃原有的消费习惯，甚至改变对原有同类产品品牌的偏爱而选择消费风险小的产品。
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     延续阶段是指从促销活动开始到大约95%的优惠商品或者优惠券已经转到消费者手中为止的时间。这段时间可长可短，主要由优惠时间的长短来决定。这个阶段的主要工作实际上是由酒店的服务人员承担的，亦即酒店营销人员负责将客户引入酒店，而产品质量主要决定于酒店其他部门的员工。但作为策划人员，对产品质量和促销效果的监控同样非常重要，这通常是以后评估促销效果的重要依据，评价销售促进效果。

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     如果促销策划能够得到上级批准，策划就进入了实验阶段。由于促销活动往往是在一定时段内企业的主要营销工作，因而每项促销活动都应当确定实施和控制方案，实施计划必须覆盖事先准备阶段、实施阶段和延续阶段的各项工作。
     事先准备阶段
    事先准备阶段指的是实施策划方案之前的准备阶段，包括品牌方案实施的规划设计，协调各部门人员，备齐所有的资料、赠品、礼品、样品及各种宣传准备工作，如邮寄或分发至家庭的改良包装物或材料的鉴定，合作广告和销售现场材料的准备，特定的赠品或包装材料的采购和印刷，准备在特定日期举办各项活动所需要的各种器材和设备等。
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       促销活动既是提升企业产品品牌策划的手段，也是企业面对竞争不得已而为之的无奈选择，而且，促销作为一种市场营销的方法，对企业而言既有有利的一面也有不利的一面。运用得当，品牌策划促进会发挥积极作用，不仅能够在较短时间内提升企业的经营业绩，而且能达到创建产品品牌的目的；反之，运用不当，不仅陡然浪费企业宝贵的营销资源，还会给企业的营销带来消极影响。因此，策划人员在进行促销活动策划以前应该充分评估促销粗话对企业的影响，以求最大限度地降低促销活动给企业带来的负面效应，表7─1罗列的即是促销活动对企业的正向效应与负向效应。
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     单纯从促进产品销售的角度讲，企业营销促进与销售组合中的其他工具相比，更具有直接性。因为它采取的是利益诱导方式，刺激消费者迅速或大量购买某一特定商品，消费者在短期内可以获得比较大的附加值，因而这种方式比其他促销方式见效更迅速，这就是酒店产品和一般物质产品在产品刚刚上市，需要扩大市场效应和增强消费者认同感时主要采用促销活动的主要原因所在。

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    由于酒店业在我国发展非常快，市场竞争日益激烈，因而如何促销酒店营销产品，创建酒店的品牌，以及如何打击竞争对手往往是各大酒店在实际运作中面临的现实问题，而针对酒店产品的促销策划也就具有非常重大的现实意义。
    第一节   销售促进策划概述
    一、销售促进与销售促进策划
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    （1）运输方式的选择：现实中，商品的运输方式可谓多种多样，企业的选择余地也非常大，但总的原则应该是，省钱、省时、省力，以不损坏商品为前提，不耽误上市为原则。
    （2）运输路线的选择：原则上选择路损最小和时间最短的路线，当然，这样的选择一般需要支付比较高的费用，因而还必须结合企业的实力和商品到达要求等具体情况。
    二、实体分配的基本目标