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酒店发展所面临的压力与挑战
Post by hotelvi, 2014-10-28, Views: 购买者压力。在酒店业竞争结构的要素组合中,唯有购买者愿意支付的价格水平才能形成酒店的收益。因此,购买者压力直接决定着酒店的盈利水平。购买者的砍价能力主要取决于对市场信息了解的充分程度、购买者的消费偏好以及购买产品的数量。
需要指出的是,在现实生活中,购买者并非就是服务或产品的消费者,购买者还可以是代理商或产品的中间商。在酒店策划经营中,中间商作为一类特殊的购买者,它们的购买主要不是为了消费,而是为了转售或组成各种旅游产品向最终消费者出售,因此,他们更关心酒店产品的价格,具有不同于一般购买者的特点。
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酒店组织模式变化的趋势
Post by hotelvi, 2014-10-25, Views: 通过酒店竖式组织结构向扁式组织结构改革,一方面有利于精简人员,降低管理成本;另一方面,信息在扁式组织结构中流转时,由于中间“处理器”的减少,信息的准确度也得到了提高。再者,扁式组织结构适应时代要求,更有利于酒店企业贴近市场,高层管理者有更多机会接近顾客,可以极大地提高酒店服务的效率。
按规模大小分类酒店
Post by hotelvi, 2014-10-21, Views: 酒店的规模可以用很多标准来衡量,而按照客房数量来表示酒店规模是一种通行的分类标准,它在各种衡量标准中最为客观。
1.小型酒店
一般把客房数在100间以下的酒店称为小型酒店。在我国酒店业中,小型酒店占酒店总数一半以上,客房总数约占1/4。在夫妻酒店占主导的欧洲,酒店的平均客房数不足50间;而在日本,酒店平均客房数约为70间。在小型酒店中,客人较易受到家庭式的服务。但是,由于受建筑设施和经济实力等方面的限制,小型酒店在VI设计、宣传招徕和综合服务等方面的竞争力较弱。
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酒店的分类方法
Post by hotelvi, 2014-10-21, Views: 按照酒店服务对象、规模和计价方式分类,是国际酒店业传统的分类方法。根据某些特定标准对酒店进行分类,一是有利于顾客选择,二是有利于酒店的市场营销,三是便于同行业之间的比较。
按酒店服务对象分类。根据酒店策划、服务对象的特点,一般把酒店分为商务型酒店、度假型酒店和会议型酒店三种。
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什么是文化创意产业
Post by hotelvi, 2014-10-11, Views: 简单来说,任何产业皆可以加入文化经济,但文化创意产业则是文化经济的发展核心。以文化经济层次而言,任何经济活动皆可以文化化,但以产业层次而言,并非所有文化化后的经济活动皆属于文化创意产业。
文化与经济的结合,或者说文化的经济效益主要是建立在下列三项核心构成元素基础之上:
1. 以创意为内容的生产方式;
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创意设计对当今时代的发展至关重要
Post by hotelvi, 2014-10-10, Views: 创意时代要求一种全新的思维,才能使经济和社会具备可发展的、可延展的以及和谐的能力。创意产业成为当今世界产业格局重组和战略升级的方向,创意设计对当今时代的发展至关重要。各国政府把发展创意产业视为文化振兴的重要手段,制定了产业发展战略和中长期发展计划。成立产业推动组织,投入大笔经费与学校、商界合作开发创意产业特区,培育艺术创意设计人才,整合创意产业发展环境,推动创意企业发展政策,其中包括税制、资金和人力资源三个方面。促进创意设计重点产业及文化产业的发展。
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从微观层面看我国设计产业的发展问题
Post by hotelvi, 2014-10-8, Views: 纵观我国设计产业发展的现状,并通过与其他设计产业发展基本成熟的国家相对比,我们认为,目前我国设计产业的发展在微观层面主要存在以下几方面的问题。
培养设计人才的必要性
Post by hotelvi, 2014-9-30, Views: 设计产业的发展与设计型人才的培养既相互依存,又相互促进。从创意产业的定义可知,任何创意活动都依赖于“创意人”针对不同需求,对其自身知识、技能和经验等智能因素进行综合运用。因此,培养设计人才势在必行。而在产业化的设计活动过程中,同时实现了两个方面的价值,一是人的创造性被激发、固化于创意产品,通过市场交换获得价值实现;二是创意主体在此过程中完成新一轮的知识、技能和经验的积累,从而实现其人力资源价值的提升。而创意主体自身价值的提升又体现在两个过程中,一是价值的提升;二是间接学习,即创意产业的集聚效应促使创意主体之间相互激发创新思维,相互学习,从而实现个体知识的积累和价值的提升。
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创意产业具有可以被产业化的特征
Post by hotelvi, 2014-9-29, Views: 当今的时代是知识经济的时代,时代的发展已经远远超越了农业经济和工业经济的时代。在农业经济时代,农民种粮是为了养家糊口,没有什么创意,也不可能产业化。在工业时代,一个设计创意很难形成产业。因为工业时代是一个以大机器为特征的时代,如果没有巨大的财力物力支持,社会的进步和发展就无法飞速前进。产业化的道路只有在以物质极大耗费为代价的支撑下才得以实现。但是这个时代的产业化完全不同于今天知识经济时代的产业化。知识经济时代的产业化可以用较少的物质消耗实现产业的发展和社会的进步,所实现的不仅是物质财富的极大丰富,还有精神财富和社会效益的不断积累。相对而言,知识经济时代的产业化对创意也提出了更高的要求——虽然它的实现相比较农业经济时代和工业经济时代更加容易了。因此我们认为,只有那些可以通过一定的组织方式形成产业化或者具有产业化潜力的活动才有可能被归为创意产业。创意产业本身也是一种产业化的运作过程。
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酒店设计应追求人性化和通用化
Post by hotelvi, 2014-9-28, Views: 现代设计越来越多地具有了人性的关怀。在美国,有设计师设计出一种以轻铝、纸浆等为原料的标准化酒店客房,它们可以在旅途中随意拆装,使用极其方便。人性化设计是酒店设计的新趋势。在日本,有设计师在进行老年专科医院的空间设计时,不仅仅考虑传统观念上的医院的机能性和安全性,更以老年人的身心舒适为目标,将景观设计引入医院,将建筑与绿色调和,从窗户到标牌甚至到卫生间的扶手,都统一为淡绿色,即使是室内,也栽种着与室外同样的高大树木,从而创造出一个令人感觉安逸、温暖和快乐的空间。但是,依然有许多边缘的社会群体在设计师的视野之外,譬如逐草而居的牧民、风餐露宿的蜂农、高楼大厦背后的建筑工人、驾车旅游的家庭等等。我们期待着更多的设计师加入到这一设计潮流中来。
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