餐饮推销包括内部推销和外部推销。外部推销是利用一定的推销手段吸引顾客到餐厅来消费，而内部推销的目的在于让上门的顾客在餐厅多消费。其推销手段大致可分为两种，一种是人员传递信息的形式，如餐饮推销员与消费者面谈，社会名人推荐，公众口头相传。另一种是非人员推销形式，包括餐厅装潢设计，利用各种大众传媒的广告推销，以及通过特殊事件而进行的推销等。酒店标识设计的餐饮部可根据具体情况选择相应的推销形式，或者组合不同的推销形式，以扩大影响力，吸引更多的顾客。
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