因为，所有的烤鸭师傅都要进行内部技术培训，而且学徒时间至少要一年以上，才能最终“出师”。为了加快开店速度，降低工艺复杂度，全聚德不得不在外地的分店中取消传统的果木烤鸭，代之以电炉烤鸭。可见，品牌激活过程中的品牌悖论问题阻碍了酒店品牌精髓的展现，管理者需要在新元素和旧元素之间找到酒店的标识设计和品牌精髓折中的路线。
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