(2)价值提升的措施对于那些寻求物有所值的客人极具吸引力。其运用的原则是非常简洁的：为客人提供从产品中选择最有价值的产品的机会。例如：向客人提供不同规格的产品或全套就餐及单点的菜单。
   (3)购买地点的产品材料是指充分利用宣传张贴材料、桌卡、酒品陈列、沙拉台和甜食台。有些酒店还使用酒店标识设计的桌台即席销售法来推销自己的产品。
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