显然，人们越来越不愿在家里做饭了，越来越倾向于购买制成食品，然后带回家食用。人们也注重家庭生活，把自己家当作休闲娱乐生活的中心。于是沃尔玛、家乐福等大型零售超市不断增加外卖制成食品的规模和范围，超市的平均占地面积增扩了3倍多，增加的大部分空间将用于销售预先烹制的外带菜肴和摆放供顾客在店内就餐的座位，如家乐福中国区和大娘水饺合作，每家家乐福超市开一家大娘水饺店。而苏宁电器的家电大卖场中也拿出相当面积吸引众多餐饮名店进场。零售市场中很大一部分外卖销售额的实现是以牺牲传统餐馆和快速服务餐馆的销售为代价的，原因就是超级市场加大了对外卖制成食品的促销力度。
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