现摘数例：“蔬菜按先拣后洗的顺序操作，蔬菜清洁时应在水中浸泡30分钟左右，换水二次以上”；“煮沸消毒时间应在1分钟以上，蒸汽消毒时间不少于15分钟”；“每道莱都要由食品卫生医生负责留样24小时”，等等。
        国外不少先进的酒店VI设计管理公司都有如下的规定：客房登记手续全过程必须在10分钟以内完成；客人进房间3分钟后热水送到；客人步入餐厅1分钟后必须把单送到客人手里；电话总机接线员必须在铃响后3秒钟内拎起电话应答；服务员拾到客人失物交客房部存放，如3日后无失主前去领取，交饭店领导，饭店保存失物期为1年，保存期过后交国家处理。
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