延续阶段是指从促销活动开始到大约95%的优惠商品或者优惠券已经转到消费者手中为止的时间。这段时间可长可短，主要由优惠时间的长短来决定。这个阶段的主要工作实际上是由酒店的服务人员承担的，亦即酒店营销人员负责将客户引入酒店，而产品质量主要决定于酒店其他部门的员工。但作为策划人员，对产品质量和促销效果的监控同样非常重要，这通常是以后评估促销效果的重要依据，评价销售促进效果。

    销售促进效果的事后评估是酒店营销促进工作的重要内容，这不仅直接关系到酒店的市场开拓和利润提升，同时也可促进酒店策划水平的提高。作为酒店的营销策划人员，在每一次促销活动结束以后都需要对该次销售促进活动进行总结，寻找不足，以便为今后的促销工作提供可借鉴的经验。
现实操作中，评价销售促进工作效果的方法主要包括几个方面。