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酒店生产(服务)经营存在生产、交换和消费的“同步性”
Post by hotelvi, 2016-12-28, Views: 2. 实践性
酒店作为劳动密集型行业,其中大多数工作是由员工实际操作来完成的,而酒店最缺乏的也是具有高水平实践操作技能和经验的员工。因此酒店员工不仅仅需要具备很好的语言表达和沟通能力,更要具备很高的实践服务操作能力。适应于酒店策划人力资源的这种特点,酒店策划人力资源管理应特别注意对员工服务操作能力的培训与提升。
3. 创造性
酒店生产(服务)经营存在生产、交换和消费的“同步性”,确定酒店的生产(服务)活动需要在顾客的参与下进行,而顾客是具有自身思维和情感的能动性个体,员工很难准确预期顾客下一步会有什么样的需求和期望,而顾客一旦提出来了需求和期望,员工就必须及时做出恰当的回应。
这不公要求酒店员工具有快速反应的应变能力,更需要有创造性地为顾客提供高价值的个性化服务的能力。酒店如果能够建立或拥有一批能够创造性地开展服务和管理工作的员工,酒店发展就会有更加有力的保障。
4. 丰富性
酒店既生产有形产品,又要提供无形服务,酒店产品的复杂性决定了酒店生产经营的复杂性,而酒店生产经营的复杂性,又决定了酒店策划人力资源的丰富性。
酒店策划涉及部门众多,因此存在满足不同部门特点的岗位需求。丰富的岗位需要各种层次、经验、技能、专业、职位的员工,于是酒店拥有了多种类的复合人才队伍。
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