(二)职能描述
        1.预订的受理和取消
        (1)接受预订。
        订房员接受顾客预订时，首先要查阅预订控制簿或电脑，如有空房，则立即填写“预订单”。预订单通常印有顾客姓名、扺离店日期及时间、房间类型、价格、结算方式以及餐食标准、种类等内容。
        (2)确认预订，
        预订员在接到顾客的预订要求后，要立即将顾客的预订要求与酒店未来时期客房的利用情况对照，决定是否能够接受顾客的预订，如果可以接受，就要对顾客的预订加以确认。确认预订的方式通常有两种，即口头确认(包括电话确认)和书面确认。
        (3)拒绝顶订。
        如果酒店无法接受顾客的预订，就要加以婉拒。婉拒预订时，不能因为未能符合顾客的最初要求而终止服务，而应该主动提出可供顾客选择的建议。总之，用建议代替简单的拒绝是很重要的，它不但可以促进酒店客房的销售，而且可以在顾客中树立酒店、商场标识设计酒店良好的形象。
        (4)跟踪预订。
        为了提高预订的准确性和酒店的开房率，并做好接待准备、住顾客到店前(尤其是在旅游旺季)，预订人员要通过书信或电话等方式与顾客多次核对，即再确认，问清顾客是否能够如期抵店，住宿人数、时间和要求等是否有变化、核对工作通常要进行三次，第一次应在顾客预订抵店前一个月，具体操作是由预订部文员每天核对下月同一天到店的顾客或订房。