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开展客房服务
Post by hotelvi, 2017-3-30, Views: 2.开展客房服务
领取听管辖区域内的锁匙和房态表,查看交接班本并签名,认真查阅部门张贴的有并通知。
主持班前会,检查服务员仪表、仪容,传达部门通知和文件,总结前一天的工作,布置当日工作,发放锁匙和房态表。
检查楼层客房、公共区域的清洁卫生工作,根据本楼层物品消耗向部门文员据实领取,确保本楼层物资储备始终保持充足状态。
严格控制和检查楼层布草、用品的存量、保管和消耗是否正常,做好设施设备的保养、保管工作。
收取顾客意见单并做好统计、投诉处理,做好个性化服务。当遇到自身能力不能解决的事情时,应第一时间报告上级领导。
负责填报辖区内的维修项目及修理跟进,对大项维修的房间,应及时反馈到相关部门。
3.下属员工管理
关心楼层服务员的思想、生活与业务水平,督促下属员工遵守酒店、商场标识设计的酒店与部门的各项规章制度。
定期组织员工进行服务技能培训,不断提高员工的工作效率和服务质量。
认真客观地考核和评价员工,详细记录员工的工作态度、业务能力、工作纪律,根据员工表现实施奖惩,按时上交员工绩效表。
(三)岗位考核方案
达标业绩:在安排客房卫生清洁方面,根据卫生检査合格率进行考核,如果出现卫生严重不合格情况,则记为整个考核不合格,占考核比重的20%。
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