法约尔是一位工程师，担任一家大型煤矿公司的经理，他通过研究总结出了管理的一些基本原则。他认为管理者的基本角色是控制者和整合者，利用组织的所有规章、结构和传统，并将其结合在一起共同工作。我们今天应用的不少基本管理理论，首次出现均在法约尔的14条管理原则中。
   古典管理学派，主要关注生产力，强调满足员工的经济需要(多劳多得)和生理需要(合理安排，不过分劳累)，但忽视了员工受尊重和受认可的社会需要。虽然今天，人们在VI设计酒店的操作标准以及管理职能中仍在使用某些古典学派的管理观点，但对于员工工作满意度的需要以及人的因素对提供优质服务产品的巨大作用都有了很多新的认识和做法。

（二）行为学派
   许多管理学者发现，古典管理方法存在严重的局限性，尤其在社会经济发展中，古典理论家所处的那种相对稳定和可预见的企业环境已不复存在，僵化的制度和规章已不像过去那样行之有效了。管理者必须更灵活和更具应变能力。尤其在服务业中，规章与正式程序可能会妨碍员工满足顾客的需要。此外，随着受教育程度的提高，员工希望尽可能地自己作决定。
    由丁上上述这些情况，人际关系理论，也称为管理的行为学派出现了。行为学派试图在古典管理学派提出的规章、制度和工资等手段之外，找出激励员工的新方法。