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经济型酒店设计发展的瓶颈亟须寻求自我突破
Post by hotelvi, 2017-11-15, Views:4.经济型酒店发展的瓶颈亟须寻求自我突破
经济型酒店面临产品老化、成本上升、品牌弱化的发展瓶颈,几大经济型酒店集团普遍遭遇遇盈利下滑的困境。经济型酒店前期通过直营店树立品牌,后期通过加盟收取加盟费来盈利是基本规律。经济型酒店一方面继续拓展加盟店跑马圈地,通过品牌的VI设计、加盟费等获利,另一方面积极探索多品牌战略,渗透中高端市场以及提升价值,以此来寻找突破口和出路。
5.不以酒店经营盈利为目的的高端酒店遭遇严峻困境
自2012年3月国务院召开第五次廉政工作会议后,要求严格控制“三公”消费,中央对“三公消费”的紧缩管控,酒店餐饮业尤其是高端酒店餐饮业整体业绩普遍下滑,高端酒店经营惨淡。
国际知名外资高端酒店品牌重点分布在一二线城市,这些国际知名酒店品牌进入我国后,都会首选一二线城市,只有一二线城市的消费能力才能满足他们的需求,又能发挥他们的国际客源优势。外资酒店品牌在三四线城市存在明显的管理弱化,国外客源明显存在空白地带,因此给中国民族酒店品牌的发展带来良好的机会。
高星级酒店曾经作为房地产行业的附属品,出于品牌效应、拉动规模等综合因素考虑,不以酒店经营为主要盈利途径,高星级酒店已经变成房地产和商业的开发筹码,酒店远离了该行业本质。随着国家转变经济增长方式和房地产市场的调整,酒店到了该计算投资回报率的时刻,回归商业本质,以盈利为诉求。
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