2)提高人员素质是提高工程质量管理的根本保证。首先，必须提高酒店自身的政治素质，政策观念强，行业道德高尚，能认真执行党和国家的方针、政策，遵守国家法律和地方法规，坚持原则，公正廉洁；其次，还必须加强人员的理论学习和业务培训，使其不断在建筑项目建设实践中得到锻炼，以提高人员的决策能力、组织能力、指挥能力、判断能力和应变能力。
    3)保证建筑材料、建筑构配件和设备的质量。原材料控制首先要控制原材料进场关，在确认实物与质量证明材料相符的情况下，外观检查合格后方可卸货下车进场。材料进场验收后，应按照施工规范要求及监理规范要求，在监理人员的监督下采取正确的方式采集样品，并按规定送到有资质的检测单位进行检测，检测合格后方可使用，不合格的必须退场，重新采购。

    4)酒店建筑项目施工现场的质量管理。首先，控制原材料的质量，各种材料必须要有合格证，双控材料还要有试验化验单，部分材料要有建设主管部门颁布的推荐证书；其次，加强施工中的跟踪检查，各级管理人员仔细抓好酒店的每一道标识设计并检查，不合格者坚决返工，各项检验、分项工程、分部工程等要严格把关，酒店定期召开现场会再次，要做好事后检查，它包括检验批、分项工程、分部工程的验收；组织了联动试车或设备的试运转；单位工程或整个项目的竣工验收。