四、企业酒店与项目的关系
(1)项目管理对于企业的重要性。
    决策能力和执行能力，是企业酒店发展不可或缺的两种基本能力。以往人们普遍关注企业酒店的标识设计与决策能力，但是在加速发展、不断变化的内部和外部压力下，企业酒店的执行能力越来越受到人们的重视。如果每一次机会都能把握好，每一次努力都能达到预期的目的，也就是企业具有极强的执行能力，这时公司的生存和发展，一定能够得到有效的保障。
    项目管理就是企业酒店执行能力的具体体现。也就是为了达到特定的目标而综合运用各种方法、技术、技巧等，对项目的范围、时间、成本和质量进行有效的管理。项目管理在面向目标的同时更关注过程，使项目过程能够紧紧围绕目标发展。企业酒店无论是已经确定了战略目标，还是为了生存而疲于奔命，它的每一次行动，其实都是一个项目，通过每一个具体项目的执行，达到一个个具体的目标，通过完成这些具体的目标，从而实现企业酒店的生存和发展，进而实现企业的战略目标。因此，对项目的管理能力，直接反映出酒店的执行能力。

(2)项目过程与企业酒店的关系。
    酒店中的项目自然属于酒店，所以企业酒店是项目的生态环境。酒店为项目设定目标、提供资源、控制过程和获取成果，这与现代项目管理理论中项目包括的五大过程——启动、计划、执行、控制和收尾，是对应的。在项目启动过程中，酒店为项目设定项标、落实项目责任；在计划过程中，酒店为项目准备所需的资源，或者是获取资源的手段在控制过程中，除了项目的自我控制外，酒店也会在必要的环节上进行控制。