品牌“嫁接”模式是将集团所属的其他行业的知名品牌“移植”到饭店企业身上，借助于知名品牌的知名度与市场影响力来扶持饭店企业，形成同一品牌下的多种产品线。例如旅游行业的旅行社、航空公司、旅游景区、旅游车船公司、航空公司、娱乐企业、餐饮企业等实施纵向一体化战略，在拓展饭店业务领域时将原来的品牌用于饭店企业，甚至一些房地产企业、娱乐企业、金融企业等都将自己的品牌用于拓展饭店业务。品牌“嫁接”模式的优点是：

    ·有利于资源的优势互补，借助于成功品牌的资源优势，例如知名度、美誉度、市场网络、顾客忠诚度等，极大地提高了饭店企业成功的几率，减少了市场风险；

    ·借助于知名品牌的市场影响力，缩短了市场对饭店品牌的认知时间，提高了饭店的市场知名度；

    ·借用成熟品牌的CIS，节省了饭店企业的品牌设计、策划以及销售成本，降低了饭店进入新市场的费用；

    ·有利于强化品牌群体效应，增强品牌的无形资产。

         当然，品牌“嫁接”也要恰当，否则就会适得其反，应注意以下事项：第一选择具有强大认知度的品牌进行嫁接。嫁接品牌必须具有很高的知名度和美誉度，饭店才能够借助原有品牌的声誉迅速打开市场。第二，品牌的基本元素是否适用于饭店企业，如品牌名称、标志、品牌价值、品牌个性、品牌功能定位等必须要与饭店产品相符合，不能够有明显的冲突。第三，回避高度定位的品牌，如果某品牌以及成为特定产品的代名词，消费者已经对其产生了固定的联想，品牌联想很难转移到饭店产品中来的话，就不适合进行品牌嫁接。第四，品牌嫁接适用于在一个大类产品范围内、在一个产品链（线）上纵向进行，这样容易被消费者所接受，市场成功几率大。第五，嫁接品牌应维护原有品牌形象，品牌嫁接不能以品牌的翻版和克隆的形式进入饭店行业，必须根据饭店业务的特点作相应的调整，而且不能损害原有的品牌形象。