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培育酒店VI文化主要包括哪些措施?
Post by hotelvi, 2013-3-1, Views:酒店VI文化的培育是一个系统性的工程,涉及到酒店各个部门、多个生产经营管理环节,主要包括以下措施:
1.明确的VI文化定位
酒店应综合考虑企业的经营战略目标、国家文化、目标市场特征等多种因素,选择酒店的VI主题文化定位,例如休闲主题文化、艺术特色文化、历史文化等。确定了VI文化定位以后酒店产品与服务以及VI都应围绕着VI问题文化而展开。北京酒店VI设计系统文化既要保持一定的稳定性,同时又要根据市场需求的变化而不断地延伸。酒店应坚持以原有VI文化为主线,同时根据市场需求变化不断进行调整,选择与原有文化主题相关的素材来充实酒店VI文化内涵。例如,以古典音乐为主题的酒店就可以引入当代其他音乐,例如当代音乐、现代音乐、流行音乐等,以创新酒店产品,满足不同的派别、风格的音乐爱好者的需求。
2.酒店硬件设施应体现VI文化内涵
酒店应深刻认识VI文化内涵是根本,物质是表现载体的原则,围绕VI文化来营造酒店的经营环境。在酒店的建筑物造型、环境装修、背景音乐、设备设施和用品物品的造型与色彩图案、餐饮产品、活动项目以及服务操作等方面都应贯穿VI文化元素。在建筑形式、设施设备方面,可以利用其独特的造型、声音刺激顾客的视觉、听觉,达到激发起顾客文化共鸣的效果。例如按照“小桥流水人家”的意境设计湖泊、小船、渔翁等元素;仿古牌坊、四合院、古式家具等都能勾起顾客对中国古历史文化无限的遐想。在餐饮产品方面,可以用地域独有的原料或烹制方法制作具有浓厚地域特色的餐饮产品,从而给顾客以全新的饮食体验。
3.酒店软件也应体现VI文化内涵
如酒店员工的言行、企业文化、经营理念等方面都应体现酒店VI文化。酒店员工的服饰、语言、服务程序、服务理念等融入VI文化内涵,突出服务的文化品位,以特色化服务给顾客最大的体验价值。例如非洲的一个以黑人土著特色的,而且要求顾客也换上土著服饰,自己亲手布置帐篷、做饭等。同时,酒店应重视将VI文化融入到企业的文化、经营理念以及经营战略中去,以VI文化形成酒店独特的经营管理特色。
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